Sahilde küçük bir balık evi: sabah alınan balık, aynı akşam sofranızda.
Sabah alınan balık, akşam sizin sofranızda
Sahil kenarında küçük bir yer açtık. Her şeyi günlük balık ve meze üzerine kurduk. Denizin sesi eşliğinde oturur, meze tabağı gelir, sohbet uzar. Amacımız basit: sade, taze, doyurucu bir sofra.
Küçük Bir Yer, Basit Bir İş
Çeşme'nin kıyısında küçük bir yer açtık. Uzun menü, süslü tabak peşinde değiliz; balık ve meze üzerine kurduk her şeyi. Balığı sabah alırız, o gün pişer, o gün servis edilir. Ertesi güne balık kalmaz.
Bahçemiz ve Sofralarımız
Yaz akşamlarında bahçe, deniz ve gelen tabaklardan birkaç kare.
